巴氏杀菌机
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巴氏杀菌机生产线及奶制品加工设备

2022-05-30

牛奶巴氏杀菌机,巴氏牛奶生产线价格,奶制品加工设备巴氏奶是以新鲜牛奶为原料,采用巴氏杀菌法加工成的牛奶,特点是采用72-85度温度进行杀菌,在杀死牛奶中有害菌群的同时完好保存了营养物质和纯正口感。经过低温冷藏,净化过滤,预热,均质,杀菌,发酵,灌装后生产出中国好牛奶。

巴氏奶是一种低温杀菌牛奶,原奶中的微生物基本都已经被杀死,但还会保留一部分微生物,所以要求这种牛奶,从生产完以后,到运输,销售,储存都需要在4摄氏度的情况下保存。防止里面的微生物活跃起来。所以巴氏奶又称为‘冷藏奶’。


奶牛-吃草-生理因素-挤压-产奶-过滤-瞬时灭菌-加入添加剂-灌装-外包装箱-打广告-上市。


牛奶是微生物活动的天堂。据试验在常温下把刚挤下的奶不做任何处理,过12小时,每毫升牛奶的微生物含量可达11.4万个,到24小时每毫升猛增到130万个。这就是牛奶为什么容易腐败的原因。所以,牛奶的消毒和保鲜技术十分重要。


制冷奶罐主要由罐体、搅拌电机、清洗系统、制冷机组、箱等五大部分组成。


奶罐为一个卧式椭圆形体,在内外罐体之间采用了硬质泡沫板,该材料具有导热系数低、比重轻、强度高、吸水率低的保温层,保温性能好。罐壁采用先进的板式蒸发器直接与 牛奶换热制冷。制冷压缩机采用进口压缩机,并装有可靠的中点保护器,不会因过载或系统故障而烧坏电机。本产品设计、制造技术先进、性能可靠,冷却、保温性能和卫生标准均符合国际先进水平。


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